Stangenweise Frühlingsglück

Bis Johanni nicht vergessen, sieben Wochen Spargel essen. Und den haben ich gestern beim Rutschi alias Langostinos, verspeist. Einer der drei Haubenköche am Attersee. Regionale Küche in höchster Qualität, Terrasse mit mediterranem Flair und Blick auf die Marina Schörfling. Ein Abend, der Urlaubsgefühle und kaiserliche Romantik aufkommen lässt. Ja beim Rutschi ist jeder König.

Weißer Spargel mit Sauce Hollandaise

Loblied an das Fischrestaurant

Ein kulinarischer Traum bei Sonnenuntergang am See. Im Service, die „Babsi“, ihr Freundlichkeitsgen macht, das Du auch „Extrawürschte“ bestellen traust ohne ein schlechtes Gewissen zu haben. Der Hausherr hat auch mit Sonderwünschen kein Problem. Im Gegenteil, da fühlt er sich wie ein Fisch im Wasser. Apropo Fisch, seine Spezialität, immer fangfrisch vom See, wobei, mein Favorit ist der Hecht ist. Die besten Hechtnockerl die ich je gegessen hab, leider mag er sie nicht mehr machen. Vielleicht, zu leicht?

Catering Langostinos

Seine Spezialität auch Krustentiere

Eine Bandbreite von Zubereitungen hat er da in der „linken Hosentasche“. Gegrillter Hummerschwanz auf Trüffelrisotto mit Champangnersauce, ist nur eines aus der hervorragenden Küche. Ja, Essen braucht Zeit und Liebe. Ich wünschte alle hätten für ihren Beruf diese Leidenschaft. Darum kehr ich gerne bei ihm ein, denn hier hat der Spruch sein Zuhause: „Man muss dem Körper Gutes tun, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen.“
Winston Churchill

Event Akündigung

Fisch muss schwimmen

Daher darf ein Glas des Guten Weines nicht fehlen. Die Weinkarte zu lesen, ist nicht erforderlich. Da kann man sich auf Babsi verlassen. Sie weiß, was den Gaumen mit Genuss erfüllt.
Das nächste Highlight im Langostinos steht schon vor der Tür. Das Kulinarium und die Weinlesung. Am Wochenende ist eine Reservierung erforderlich, sonst könnt ihr Euch höchstens die Nase an der Scheibe flachdrücken. Anmerken möcht ich noch den hervorzüglichen Catering. Macht Dir doch selber mal ein Bild davon und lass Dich kulinarisch verzaubern.
PS: Ein Dankeschön Bussi an ihn, weil i bin a VIP und brauch nie reservieren, sagt er 🙂Rutschi